Miks on toidu põhjalik läbinärimine oluline
Toidu õige ja korralik närimine soodustab tervislikku seedimist ja aitab langetada kaalu! Toidu tee maoni saab alguse suust ning toidu korralik närimine ja mälumine on väga olulised protsessid selle korralikuks seedimiseks.
Seedimine saab alguse juba sel hetkel, kui tunned toidu lõhna, tead et varsti on lootust süüa saada või piisab ka lihtsalt toidu nägemisest. Tänu toidu lõhnale saadab meie aju signaale teistele seedimises rolli mängivatele organitele, et alustada seedeprotsessiga ja toota seedimiseks vajalikke seedemahlu. Kui toit leiab oma tee suhu, mängib tähtsat osa hammaste tegevus. Toit on vaja närida väikesteks tükkideks, et seedetraktil oleks lihtsam seedida ja omastada võimalikult palju vajalikke toitaineid meie kehale. Põhjalik toidu närimine ja mälumine aitab kaasa paremale süljeeritusele, mis on oluline tervislikuks seedimiseks. Näiteks sisalduvad süljes ensüümid, mis aitavad lagundada ning seedida rasvu ja tärkliseid, alustades sellega juba meie suus. Süljes leidub ka lüsosüüme, millel on antibakteriaalne ja seenevastane omadus, mis takistab põletiku teket seedesüsteemis.
Kui toit on suus põhjalikult väikesteks tükkideks näritud ja korralikult segunenud süljega, on lihtsam totu neelata. Lisaks aitab see vältida õhu neelamist söömise ajal, mis võib hiljem põhjustada probleeme kõhus, röhitsusi ja seedehäireid. Kui toit ei ole korralikult suus läbi näritud on risk, et suured närimata tükid leiavad tee meie seedeelundkonda, takistades korralikku seedimist kõhus, põhjustades puhitust, kõrvetisi, kõhukinnisust, kõhulahtisust, kõhuvalu ja teisi seedeprobleeme.
Korralik toidu läbinärimine teeb kaalule head
Põhjalik toidu läbi närimine aitab ka kaalu langetada, sest närides toitu korralikult, kulutad sa söömisele rohkem aega. See omakorda tekitab ajule illusiooni, et oled rohkem söönud ja täiskõhutunne tuleb kiiremini. Oled ehk isegi tähele pannud, et kui kiirustad söömisega, siis tihti sööd sa rohkem, kui päriselt vaja on, andmata piisavalt aega kehale täiskõhutunde tekkimiseks. Samuti põhjustab suurte läbinärimata tükkide alla neelamine soolestiku ja mao väljavenimist. Kui toit on korralikult suus läbi näritud, siis on ka seedimine meie kehale märksa lihtsam. Samuti peab keha selleks kasutama vähem energiat. Lisaks on seedetraktil lihtsam toitu lagundada ja organism omastab võimalikult palju vajalikke toitaineid.
Miks on oluline toitu korralikult närida?
- Et säilitada tervislik kehakaal
- see toob kaasa kergema, kiirema ja tervislikuma seedimise
- See on kasulik hammaste tervisele – toidu alla neelamisel pühid sa kaasa ka bakterid, mis põhjustavad hambakaariest ja hambakattu
- Keha omastab toitaineid paremini, kulutades vähem energiat
- Kui toit pole korralikult läbi näritud, siis ei tunne sa ka õiget toidu maitset
- Tugevam immuunsussüsteem
Nipid, kuidas vältida suurte toidutükkide allaneelamist ja närida põhjalikumalt, et tagada tervislik seedimine:
- Ära kiirusta söömisega!
- Söögikorra ajal ära näpi oma nutitelefoni ja lülita välja televiisor, samuti ära loe söömise ajal ajalehte/ajakirja.
- Peale igat ampsu aseta kahvel ja nuga tagasi lauale.
- Kui oled paremakäeline, siis proovi süüa vasaku käega ja teistpidi.
- Lõika võimalikult väikesed tükid!
- Naudi ja tunne rõõmu oma söögikorrast! Mõtiskle, mis teekonna on ette võtnud see toidukraam, mis on nüüd sinu taldrikul.
Toitumisspetsialist Katri Merisalu
Allikas: Rimi terviseblogi
