1. Avaleht
  2. Toitumine
  3. Gurmaanidele

Gurmaanidele

Eesti on maailmas tuntust kogumas kui hinnatud toiduturismi sihtkoht

Maailma viimase aja kuum turismitrend ehk toiduturism toob iga aastaga Eestisse aina rohkem väliskülalisi, kelle eesmärk on tulla Eestist head ning algupärast kulinaariaelamust otsima. Maailma toiduturismiorganisatsiooni (World Food Travel Association) andmetel kulutavad turistid sihtriigis kulutatud rahast keskmiselt 25% toidule ja joogile, mis tähendab, et Eestit külastades jätavad välisturistid meie toidu- ja söögikohtadesse hinnanguliselt 338 miljonit […]

Põhjala Tap Room pakub rikkalikku Ameerika stiilis hommikusööki

Õllerestoran Põhjala Tap Room on küll tuntud käsitööõllede ja Texase BBQ stiilis toitude poolest, kuid pühapäeviti külastavad õllesõprade asemel restorani hoopis Eestis elavad ameeriklased ja kohalikud lastega pered, et nautida kogu päev pakutavat rikkalikku Ameerika stiilis hommikusööki. Restorani ameeriklannast pastry-chef Hannah Hintlian alustab hommikusöögi ettevalmistamisega juba kell 4 hommikul, et kui uksed kell 10 avatakse, […]

Kristiine keskuses avati noortepärane Aasia tänavatoidurestoran Yum-Yum

Kristiine keskuse Kristiine Road toidutänaval avas uksed noorusliku kontseptsiooniga Aasia restoran Yum-Yum. Restorani külalised saavad nautida traditsioonilisi lemmikuid ning luua ka enda lemmikuid aasiapäraseid kombinatsioone. Köögi ja restorani ala eraldab klaassein läbi mille saavad külalised jälgida, kuidas valmivad nende road ning kuidas toimetavad Indiast pärit kokad köögis. Yum-Yum restorani personalijuht Sandly Lepik tõdeb, et eestlane […]

Video: Koogikuninganna Sandra Daškova avaldab oma salajase piparkoogiretsepti

Koogikuninganna Sandra Daškova avaldab pühade saabumise eel oma salajase piparkoogiretsepti, et innustada kõiki piparkoogisõpru tegema ise piparkoogitainast. Sandra ütleb, et enda tehtud taigna sisse saab panna oma rõõmsa jõulumeeleolu – siis maitsevad piparkoogid eriti hästi! „Pühad ei ole enam üldse kaugel ning õigete piparkookide valmistamisele kulub mitu päeva, sest piparkoogitaigen peab külmkapis mõned päevad enne […]

Bocuse d’Or Euroopa finaal toob Tallinnasse meisterkokad 20 riigist

2020. aasta mais jõuab esmakordselt Eestisse maailma prestiižseima gastronoomiavõistluse Bocuse d’Or Euroopa finaal. Sündmusele, mida näeb otseülekandes enam kui 20 miljonit inimest, saabuvad lisaks Euroopa parimatele kokkadele ka suur hulk valdkonna mõjutajaid üle kogu maailma. Bocuse d’Or’i gastronoomia direktori Florent Suplissoni sõnul on Eesti näidanud end konkurentsivõimelise riigina, mis on suhteliselt lühikese ajaga tõestanud oma […]

White Guide valis Eesti parimad restoranid

11. novembril tegi restoranijuht White Guide teatavaks Eesti parimad restoranid, mida soovitatakse järgmisel aastal külastada. Saja restorani hulgast toodi eraldi välja 30 Eesti restorani edetabel. Restoranijuht jaguneb kaheks osaks: Eesti Top 30 restoranid ning siis söögikohad, mida soovitakse külastada. GMP Pühajärve restoran oli parima 30 restorani seas kõrgel 9. kohal. Soovitatud söögikohtade nimekirjas leiab teise […]

Isuäratavad fotod! Homme algab Tallinna restoranide nädal

Homme algab järjekorras kaheteistkümnes Tallinna restoranide nädal, millest võtab tänavu osa 68 tipprestorani. Huvi Eesti tippkokkade loomingu vastu on jätkuvalt suur – päev enne nädala algust oli koha broneerinud üle 13 000 inimese Eestist ja välismaalt. Nädala eesmärgiks on tuua toidukultuur inimestele lähemale ja elavdada kodust väljaspool söömist loomuliku osana meie igapäevaelust. „Tallinna restoranide nädal […]

RETSEPTID! Kolm lihtsat retsepti, mis panevad sind tofusse armuma!

Küsi oma sõpradelt, millist toitu nad silmaotsaski ei salli. On suur tõenäosus, et vastus on just tofu. Halvad kogemused tofuga tulenevad aga tihti just valest valmistusviisist ja kehvast maitsestamisest – samuti nagu kana- või veiseliha ei paku toorel kujul just erilist maitseelamust. Tegelikult võib tofu olla uskumatult maitsev. Tofu puhul on tegemist sojaubadest valmistatud valgurikka […]

Rahvusvaheliselt menuka avokaadorestorani looja esineb Tallinnas

Neljapäeval esineb Tallinna Toidumessi raames toimuval seminaril Ron Simpson, kes lõi mõned aastad tagasi koos kaasasutajaga unikaalse avokaadorestorani The Avocado Show. Lühikese ajaga on toidukohast kujunenud edukas frantsiis ning elustiilibränd, mis lööb laineid üle kogu maailma. “Kui otsustasime Amsterdamis avada monorestorani, siis tahtsime pakkuda roogi, mis oleksid maitsvad, ilusad, tervislikud, värvikad ja põnevad,” selgitab Simpson. […]