Avaleht Toitumine

Toitumine

6.-14. aprillini toimub Pärnu restoranide nädal, kus pakutakse erihinnaga lõuna- ja õhtusööke. Pakkumistega kostitavad 29 suvepealinna restorani, mille hulgas on juba varasemast tuttavad Baby Back Ribs & BBQ, Café Grand, Da Vinci, Eagle, Embecke, Hea Maa, Kolhethi, Kuu, Lime Lounge, Mon Ami, Mum Café, Noot, Paradiis, Piparmünt, Postipoiss, Pärnu Jahtklubi restoran, Pärnu Kalamajaka kohvik, Raimond, […]

Hoolimata sellest, et kartulid ja makaronid on paljude laste suurteks lemmikuteks, soovitab Daily koolikokk keelamise asemel makaroni- ja kartuliarmastust ära kasutada ning nende abil lastele erinevaid tervislikke roogasid tutvustada. Küsi lastelt nende lemmiktoidu kohta ning võitjaks saab peaaegu alati kuulutada kartulid ja makaronid. Seda kinnitab ka koolitoitlustaja Daily värske koolitoidu rahulolu-uuring, mis koondas ligi 4000 […]

Toiduliit korraldab tänavu juba 25. korda Eesti Parima Toiduaine konkurssi. Vaata järele, milline on konkursi ajaloo jooksul enim märgiseid võitnud ettevõtete esiviisik!    Toiduliidu juhataja Sirje Potisepa sõnul on konkursi juubeli puhul põhjust vaadata tagasi selle ajaloole, edukaimatele ettevõtetele ja legendaarsematele toodetele, mis siiani eestlaste toidulaual ja südames on. „Konkursi ajaloo jooksul on välja antud üle […]

„Maitsev Tartu“ on oodatud maitseelamuste kampaania, mis toimub juba viiendat korda. Kogu veebruari jooksul saab nautida uusi toiduelamusi pakkuvat sõbraliku hinnaga kolmekäigulist erimenüüd 14 Tartu restoranis, kus töötatakse just selle kampaania jaoks lisaks tavamenüüle välja erimenüü. Erimenüüle kehtib komplektihind 21 eurot, mis sisaldab kolme käiku. Kampaanias osalevad restoranid on alustanud laudade broneerimisega. Toidunautlejad saavad hinnata […]

Nüüd võib küll kindlalt öelda, et Eesti on kirjutanud end maailma kuinaaariakaardile, sest Bocuse d’Ori ehk maailma kõige prestiižikama kokakunstivõistluse Euroopa finaal toimub järgmisel aastal Tallinnas. Ning seda tunnustust ootasid meie tippkokad pea kümme aastat, nüüd seisab aga ees raske töö, et see tunnustus ka välja teenida. 

Entertainment Weekly avaldas pildid kokkamisvõistluse „Top Chef“ 16. hooaja senistest paladest, mida on kokku saja ringis. Seni on hooajast linastunud kuus osa, kokku on neid 14. Osaleb 15 uut kokka, lisaks kolm varasemat „Last Chance Kitchenis“, millest üks pääses „Top Chef: Kentucky“ osalejate hulka. Eestis on näidanud sarja Kanal 11.

Tallinnas Kristiine linnaosas avati restoran Weis, mille menüü on kokku pannud Peruust pärit peakokk Ernesto Robles. „Weis on restoran, kus kohtuvad erinevate rahvuste köögid ja Ladina-Ameerika maitsed. Oleme loonud selle inimestele, kes armastavad kvaliteetseid liharoogi,“ märkis Robles. Liha tuuakse Argentinast, Brasiiliast ja Uruguayst, sest just nende tooraine annab eheda Ladina-Ameerika maitseelamuse. Robles on Eestis elanud […]

Tänapäevases tarbimisest üleküllastunud maailmas on pigem reegel kui erand see, et osa koju ostetud toidukaubast leiab oma koha prügikastis – puuviljad lähevad pikalt korvis seistes liialt pehmeks, avatud pakendis juustule ilmuvad hallitusetäpid ning leivakontsud kivistuvad plastkoti põhjas. „Fazer püüdleb igakülgselt selle poole, et vähendada nii vee-, energia- kui pakendiplastiku tarbimist, aga meie jaoks on oluline […]

Jõuluajal ei pea vürtsid jääma üksnes krõbedatele piparkookidele maitse andmiseks, vaid sobivad imeliselt ka näiteks majoneesiga valmistatud heledatesse küpsistesse. Detsembrikuu ja jõulud tähendavad lõputuid pidusööminguid ning erinevate maitsetega katsetamist. Salvesti toidublogija Liisi Laanemäe soovitab eriti põnevaks kombinatsiooniks küpsiste valmistamisel panna särtsakad vürtsid tantsima mitmekülgsesse majoneesi. Viimane on põnev koostisosa, mis sobib ideaalselt ka erinevatesse magusroogadesse. […]

Lase neil jõuludel välja oma sisemine meisterkokk ja küpseta jõululaua kaunistuseks uhke šokolaaditort! Dekadentliku välimusega kõrge tordi valmistamine on tegelikult palju lihtsam, kui tundub ning koostisosade leidmiseks ei pea samuti pooli linna poode läbi sõitma. Võid kindel olla, et külalised jäävad seda hõrgutist meenutama veel pikemaks ajaks. Koogikontori blogi autor Merilin Siimpoeg õpetab, kuidas see […]