SUVINE JA TERVISLIK! Toitumisnõustaja Erik Orgu maasikatort viib keele alla, jättes samas saledaks

Toitumisspetsialist Erik Orgu soovitab üht üdini tervislikku ja suvist maasikatorti, mis tema lubaduse kohaselt viib keele alla, olles ideaalne, et suvisel ajal seda sõpradele valmistada või külmemal ajal maasikate naturaalset suvist maitset nautida.

Retsepti järgi on põhja tegemiseks vaja 100 grammi datleid ja 250-300 grammi mandleid. Katte koostiseks tuleb võtta 100 grammi india pähkleid; 100g vedelat/sulatatud rafineeritud kookosrasva ja kui soovid, siis rafineerimata (see jätab koogile veidi kookose maitset); 20-40 grammi mett; 1-2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla; 1-2 näpuotsatäit soola ja 300-400 grammi lemmikmarju, ideaalis vaarikaid või maasikaid.

Tervislik maasikatort valmib nii: pane india pähklid ligunema sooja vette umbes 20-30 minutiks; senikaua valmista põhi, segades datlid (kui on kõvad, siis vajavad 10-15 minutit soojas vees leotamist) ja mandlid köögikombainis; suru mandli- ja datlisegu ühtlaselt ja tugevalt küpsetusvormi põhja, mis on kaetud küpsetuspaberiga ning aseta külmkappi seniks, kuni kate on valmis; pane leotatud india pähklid, kookosrasv, mesi, sidrunimahl ja soola blenderisse või köögikombaini ning sega ühtlaseks massiks.

Lisa segule lemmikmarjad ja sega jällegi ühtlaseks massiks köögikombainis või blenderis. Ideaalis võiksid kasutada külmutatud marju, siis tõmbab segu mõnusalt tahkeks! Määri segu ühtlaselt põhjale ja kaunista lemmikmarjadega. Kui sa ei kasutanud külmutatud marju, siis kata kook hoolikalt köögikilega ja aseta sügavkülma umbes 15 minutiks.

Erik Orgu on 10 aastase rahvusvahelise töökogemusega personaaltreener ja toitumisnõustaja. Ta on töötanud varasemalt peakokana.

Rohkem infot Erik Orgu kohta leiab SIIT!