Video: Koogikuninganna Sandra Daškova avaldab oma salajase piparkoogiretsepti
Koogikuninganna Sandra Daškova avaldab pühade saabumise eel oma salajase piparkoogiretsepti, et innustada kõiki piparkoogisõpru tegema ise piparkoogitainast. Sandra ütleb, et enda tehtud taigna sisse saab panna oma rõõmsa jõulumeeleolu – siis maitsevad piparkoogid eriti hästi!
„Pühad ei ole enam üldse kaugel ning õigete piparkookide valmistamisele kulub mitu päeva, sest piparkoogitaigen peab külmkapis mõned päevad enne seisma, alles siis võib hakata tainast rullima ning piparkooke vormima,“ räägib Sandra. „See retsept on seni olnud täielik saladus, kuid viimasel ajal on minu käest väga palju küsitud, et kuidas valmistada maitsvaid piparkooke, seepärast otsustasin seda nüüd kõigile jagada. Nagu öeldakse – jagatud rõõm on kõige suurem rõõm!“
Sandra lisab, et kindlasti tuleks kaasata piparkookide tegemisse ka kõige pisemad: „Just nemad tunnevad jõuludest erilist rõõmu! Isad-emad, võtke lapsed kampa ning veetke koos üks tore piparkoogitegu. Näidake lastele, et piparkoogitainas ei tule ainult poest! Soovin kõikidele sõbralikku ja mõnusat jõuluaega!“
Sandra piparkookide tegemise õpetus:
Vaja läheb:
300 g tumedat suhkrusiirupit
100 g suhkrut
250 g Tere võid
3 spl jahvatatud kaneeli
2 tl jahvatatud nelki
2 spl jahvatatud kardemoni
2 tl jahvatatud ingverit
0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
500 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna
Kuumuta potis suhkrusiirup ja suhkur ning keeda mõni minut. Võta pott tulelt ja lisa või ning sega korralikult läbi. Lisa kaneel, nelk, kardemon, ingver, muskaatpähkel ja soovi korral ka riivitud apelsinikoor. Lase segul täielikult jahtuda. Lisa jahu, küpsetuspulber ja muna. Sega ühtlaseks massiks ning tee sellest pall, mille paned paariks päevaks külmikusse seisma.
Küpsetamispäeval rulli jahusel pinnal taigen lahti ning tee vormi abil meelepärased kujukesed. Tõsta need küpsetuspaberiga ahjuplaadile ja küpseta 190 kraadi juures 6-8 minutit. Seejärel jääb üle vaid soovi korral piparkookide kaunistamine ning loomulikult valminud maiustuste nautimine!
VAATA VIDEOT!
