Avaleht Toitumine Gurmaanidele

Gurmaanidele

Unusta kallid nipsasjakesed ning hiiglaslikud buketid ning üllata sel pühapäeval oma ema ja vanaema hoopis eriliselt luksusliku pudingutordiga. Võta karantiiniaja rutiinsete tegevuste asemel vastu hoopis üks põhjalikum väljakutse köögirindel ja pane oma kondiitrioskused proovile! Koogikontori toidublogija Merilin Siimpoeg on tänavuseks emadepäevaks loonud erilise pudingutordi retsepti, mille mõnusalt mahedat tekstuuri täiendab esimestest kevadistest rabarberitest valminud hapukas […]

Kanaliha tarbimine on koroonakriisi ajal tõusnud, näitab Eesti suurima kodumaisel kapitalil põhineva lihatootja AS Nõo Lihatööstus müügistatistika. Võib arvata, et eestlaste armastatud kanaliha populaarsus kasvab alanud grillihooajal veelgi. Samas on tegemist lihaga, mida pahatihti küpsetatakse üle. Kuidas aga grillida nii, et kana jääks mõnusalt mahlane? Nõo lihatööstus koostöös tippkokk Joel Ostratiga pani kokku kasulikud soovitused, […]

Otepääl on nüüd võimalus restoranist tellida toit kontaktivabalt ja tasuta enda juurde. Ootamatu olukord nõuab uudseid lahendusi ning Ugandi Resto on olnud erinevate uuenduste osas alati esirinnas. Riigis kehtiv olukord on teadupärast restoranide külastatavust kordades vähendanud. „Teame, et kõigil ei ole võimalik alati restorani tulla ning seega otsustasime, et meie restorani ägedad töötajad toovad toidu […]

Sel nädalal Helsingi Messikeskuses toimuval toidu-, hotelli- ja restoranivaldkonda tutvustaval Gastro Helsinki messil osaleb ka 18 Eesti ettevõtet. Tegemist on suurima osalejate ja külastajate arvuga toidusektorile suunatud erialamessiga meie lähipiirkonnas. “Gastro Helsinki on suurim toitlustuse, hotellinduse ja restoranide erialaüritus Soomes, mis esitleb professionaalidele uusimaid trende, maitseid ja suundi,” selgitab Tiit Sarv, Helsingi Messikeskuse Eesti esindaja. […]

Tallinn Coffee Festivalil selguvad traditsiooniliselt parimad kodumaised kohvieksperdid. “Täna avanes ürituse veebilehel registreerimine,” ütles võistluste koordinaator Rene Õuemets. “Kindlasti lisab sellisel väljakutsel osalemine kuhjaga vajalikke kogemusi ning võidu korral saavutatud tiitel ka enesekindlust ja muidugi tunnustust.” 24. aprillil saab võistelda võistlustel Estonian Cupping Championship ja Licor 43 Bartenders and Baristas Challenge, 25. aprillil leiab aset […]

Veebruaris Tartus toimunud maitseelamustekuu „Maitsev Tartu“ parimaks hindasid külastajad ülitihedas konkurentsis restorani Antonius kolmekäigulise eripakkumise. Erimenüüsid käis maitsmas ligi 19 000 toidunautlejat. Kõige rohkem külastati Polpot, Cafe Truffet ja Pierre’i. Tagasiside uutele maitseelamustele oli ka sellel aastal väga positiivne. Hinnangu said külastajad anda ürituse kodulehel.

Vabariigi aastapäev on tavaliselt meelde jäänud oma pakaselise ilma ning külmavõetud sõrmede-varvastega. Kuna sel aastal on aga sügisest saanud sujuvalt kevad, siis miks mitte katsetada 24. veebruaril hoopis kevadiselt kergeid taimseid roogi? Taimse Teisipäeva tiim lõi iseseisvuspäeva puhul head retseptid. Bataadi-odrakruubipuder krõbeda sibulaga Kruubipuder krõbeda sibulaga on eestlaste toidulaudu juba kaua ehtinud. Lisades sellele aga […]