Avaleht Toitumine Gurmaanidele

Gurmaanidele

marekmetslaid__MMP9315
Gurmaanidele

2020. aasta mais jõuab esmakordselt Eestisse maailma prestiižseima gastronoomiavõistluse Bocuse d’Or Euroopa finaal. Sündmusele, mida näeb otseülekandes enam kui 20 miljonit inimest, saabuvad lisaks Euroopa parimatele kokkadele ka suur hulk valdkonna mõjutajaid üle kogu maailma. Bocuse d’Or’i gastronoomia direktori Florent Suplissoni sõnul on Eesti näidanud end konkurentsivõimelise riigina, mis on suhteliselt lühikese ajaga tõestanud oma […]
Loe edasi
Pühajärve restoran_fotograaf lauri_laan
Gurmaanidele

11. novembril tegi restoranijuht White Guide teatavaks Eesti parimad restoranid, mida soovitatakse järgmisel aastal külastada. Saja restorani hulgast toodi eraldi välja 30 Eesti restorani edetabel. Restoranijuht jaguneb kaheks osaks: Eesti Top 30 restoranid ning siis söögikohad, mida soovitakse külastada. GMP Pühajärve restoran oli parima 30 restorani seas kõrgel 9. kohal. Soovitatud söögikohtade nimekirjas leiab teise […]
Loe edasi
Tallinna restoranide nädal 2
Gurmaanidele

Homme algab järjekorras kaheteistkümnes Tallinna restoranide nädal, millest võtab tänavu osa 68 tipprestorani. Huvi Eesti tippkokkade loomingu vastu on jätkuvalt suur – päev enne nädala algust oli koha broneerinud üle 13 000 inimese Eestist ja välismaalt. Nädala eesmärgiks on tuua toidukultuur inimestele lähemale ja elavdada kodust väljaspool söömist loomuliku osana meie igapäevaelust. „Tallinna restoranide nädal […]
Loe edasi
1
Gurmaanidele

Küsi oma sõpradelt, millist toitu nad silmaotsaski ei salli. On suur tõenäosus, et vastus on just tofu. Halvad kogemused tofuga tulenevad aga tihti just valest valmistusviisist ja kehvast maitsestamisest – samuti nagu kana- või veiseliha ei paku toorel kujul just erilist maitseelamust. Tegelikult võib tofu olla uskumatult maitsev. Tofu puhul on tegemist sojaubadest valmistatud valgurikka […]
Loe edasi
Ron Simpson
Gurmaanidele

Neljapäeval esineb Tallinna Toidumessi raames toimuval seminaril Ron Simpson, kes lõi mõned aastad tagasi koos kaasasutajaga unikaalse avokaadorestorani The Avocado Show. Lühikese ajaga on toidukohast kujunenud edukas frantsiis ning elustiilibränd, mis lööb laineid üle kogu maailma. “Kui otsustasime Amsterdamis avada monorestorani, siis tahtsime pakkuda roogi, mis oleksid maitsvad, ilusad, tervislikud, värvikad ja põnevad,” selgitab Simpson. […]
Loe edasi
black food
Gurmaanidele

Viimase aasta jooksul Berliini, Londonit ja New Yorki mustanud Black Food Festival seab end 23. novembril sisse Tallinnas. Must ei ole tehis. Must on päris. Kohv, šokolaad, marjad, küüslauk, leib. Musta jagub veel muudesse ja üha haaravamatesse kooslustesse. Pasta, burger, juust, jäätis, palsamiäädikas. Tegelikult ei ole midagi, kuhu must ei passi. Seda mitmekesist musta paletti […]
Loe edasi
Võileivaretseptid (2)
Gurmaanidele

Täistuuridel töö- ja koolirutiin on väljakutse iga pere toidutoimkonnale: kuidas komplekteerida nii suurte kui ka väikeste lõunakarp toitvalt ning ühtaegu tervislikult? Aina kasvav kodukokkamise trend on pjedestaalile toonud tagasi vanad head einevõileivad. Y-generatsiooni noori peetakse tõelisteks toidugurmaanideks, sest nad on kordades altimad proovima restoranides uusi maitseid, kuid samas valmistavad nad tõenäolisemalt sööki ka kodus. Just […]
Loe edasi
Khampan Pukdangpan
Gurmaanidele

8. augustil tähistatakse Aasia riikides õnnelikku päeva, sest number kaheksa on Aasias õnne, rikkuse, uute alguste ja edukuse sümboliks. „Täna vastu võetud otsuseid ja projekte saadab soosing, olgu selleks mõne olulise lepingu allkirjastamine, uute inimestega tutvumine või hobiga alustamine,“ ütleb Tallinna vanalinnas asuva Tai restorani Nok Nok peakokk Khampan Pukdangpan. „Tais leiab ainult väga rikaste […]
Loe edasi
Close

Share this video