Avaleht Toitumine Gurmaanidele

Gurmaanidele

Selle suve trendijook on külmpruulitud kohvist ja särtsakast sidrunist värskendav kofteil, mis sobib nautimiseks nii kevadpäikese käes kui ka sumedal suveõhtul ning selle valmistamisega saab hakkama iga kohvisõber. Kohvi ja limonaadi kooslus võib esiti harjumatuna kõlada, kuid eelmise aasta Kohvifestivalil kostitas Paulig külastajaid just sellise erilise külmpruulitud kohvist valmistatud limonaadiga. „Ühekordse katsetusena mõeldud jook osutus külastajate […]

Täna avati Võrus pidulikult Vana-Võromaa maitseteaasta, kus maaeluminister Mart Järvik andis üle maitseteaasta rändkahvli Vana-Võromaa maitseteaasta esindajatele. „Võime rõõmuga öelda, et tänu toidupiirkonnaprojektile on kõikides senistes piirkondades sündinud uued algatused, tooted ja traditsioonid. See toob kasu nii kohalikele ettevõtetele kui ka piirkonnale laiemalt. Loodame, et ka Vana-Võromaa jätkab samasugusel kursil. Maaeluministeeriumile on suur rõõm, kui […]

Toiduainetööstuse aastakonverentsil selgus täna parim toiduaine, milleks on Saarioinen Eesti Mamma kõrvitsa-kohupiimapannkoogid. Mamma pannkoogid võitsid ka parima valmistoidu ja parima magustoidu kategooriad. Rahvalemmiku hääletusel võitsid Saaregurmee Babycooli sügavkülmutatud pirnipüreekuubikud. „Kuubikute suur menu näitab, et tarbijad on üha enam hakanud hindama kohalikku ja mahedat toitu, mis on naturaalse maitsega ega sisalda lisaaineid. Tänu külmutatud kuubikute formaadile väheneb […]

Jaapanlaste igapäevast toidusedelit nimetatakse pika eluea dieediks. Kuigi Jaapani kokakunstis leidub tõeliselt keerukaid roogi, siis selles postituses keskendume kiiretele ja maitsvatele, ent siiski tervislikele toitudele. Loe edasi, et järgmine toidukord jaapanlaste kombel ahvatlevalt tervistavaks muuta! Millel põhineb tervislik Jaapani köök? Enne roogade juurde jõudmist heidame kiire pilgu Jaapani köögi alustaladele. Hooajalisus läbib jaapanlaste toidukultuuri. Talvel […]

Sel aastal pürgib ihaldatud kulinaariakonkursile Bocuse d’Or lausa kuus kokka Eestist. Võistluste pikaaegse eestvedaja Dimitri Demjanovi sõnul on Eesti kindlal kursil end maailma gastronoomiakaardile seadmisel. “Meie kokkade tase on väga kõrge, puhas loodus annab meile väärt toorainet. Meil on, mida maailmale näidata,” sõnab Demjanov. Bocuse d’Or on maailma kõige prestiižikam kokakunstivõistlus, mida nimetatakse sageli ka […]

Juba kolmandat korda toimuv Tallinn Coffee Festival on sel aastal suurem kui kunagi varem ning esitleb huvilistele taas kohvimaailma põnevaid uudiseid. 26. ja 27. aprillil Kultuurikatlas aset leidvale üritusele on oodatud nii valdkonna professionaalid kui ka tavalised kohvisõbrad. “Kohvimaailm on pidevas arengus ning ka sel aastal saab festivalil uudistada üllatuslikke maitseid ja innovaatilisi lahendusi,” kinnitab […]

6.-14. aprillini toimub Pärnu restoranide nädal, kus pakutakse erihinnaga lõuna- ja õhtusööke. Pakkumistega kostitavad 29 suvepealinna restorani, mille hulgas on juba varasemast tuttavad Baby Back Ribs & BBQ, Café Grand, Da Vinci, Eagle, Embecke, Hea Maa, Kolhethi, Kuu, Lime Lounge, Mon Ami, Mum Café, Noot, Paradiis, Piparmünt, Postipoiss, Pärnu Jahtklubi restoran, Pärnu Kalamajaka kohvik, Raimond, […]

„Maitsev Tartu“ on oodatud maitseelamuste kampaania, mis toimub juba viiendat korda. Kogu veebruari jooksul saab nautida uusi toiduelamusi pakkuvat sõbraliku hinnaga kolmekäigulist erimenüüd 14 Tartu restoranis, kus töötatakse just selle kampaania jaoks lisaks tavamenüüle välja erimenüü. Erimenüüle kehtib komplektihind 21 eurot, mis sisaldab kolme käiku. Kampaanias osalevad restoranid on alustanud laudade broneerimisega. Toidunautlejad saavad hinnata […]

Nüüd võib küll kindlalt öelda, et Eesti on kirjutanud end maailma kuinaaariakaardile, sest Bocuse d’Ori ehk maailma kõige prestiižikama kokakunstivõistluse Euroopa finaal toimub järgmisel aastal Tallinnas. Ning seda tunnustust ootasid meie tippkokad pea kümme aastat, nüüd seisab aga ees raske töö, et see tunnustus ka välja teenida. 

Entertainment Weekly avaldas pildid kokkamisvõistluse „Top Chef“ 16. hooaja senistest paladest, mida on kokku saja ringis. Seni on hooajast linastunud kuus osa, kokku on neid 14. Osaleb 15 uut kokka, lisaks kolm varasemat „Last Chance Kitchenis“, millest üks pääses „Top Chef: Kentucky“ osalejate hulka. Eestis on näidanud sarja Kanal 11.