Avaleht Toitumine

Toitumine

Kuna teaduslike andmete järgi inimesed koroonaviirusega toidu kaudu ei nakatu, on ebatõenäoline, et viirus COVID-19 levib toiduga. Veterinaar- ja Toiduameti (VTA) toiduosakonna juhataja Kairi Ramjalg tõi välja, et hetkel pöörduvad ameti poole nii tavatarbijad kui ka toiduvalmistajad murega, et kas viirus levib toiduga. „Siinkohal saame aga kinnitada, et koroonaviirused vajavad paljunemiseks peremeesorganismi ehk looma või […]

Toitumisteraapia Keskus juhindub oma töös Eesti Toitumisteraapia Assotsiatsiooni (ETTA) poolt välja töötatud juhistest, mis baseeruvad kehtivatel Põhjamaade ja Eesti toitumissoovitustel (ETS), kuid võtavad arvesse ka tervisliku toitumise ja toitumise kvaliteedi hindamise skaalade kõrgeimaid skoore (HEI-2015, AHEI-2010, DQI, DII, MeDiet), mille alusel soovitavad toitumisterapeudid suuremas koguses köögi- ja kaunvilju ning lisaks igapäevaselt idandeid, rohelist lehtköögivilja, sh […]

Maaeluministeerium, Eesti Kaupmeeste Liit ning Toiduliit on saanud Eesti Tsöliaakia Seltsilt sisendi tsöliaakiahaigetele kriisiolukorras vajamineva toidu osas (kriitilised toiduained, mis peaksid poelettidel olema), et kauplused oskaksid planeerida oma laovarude korraldamist ning tootjad tootmist. Eesti Tsöliaakia Selts rõhutab, et tegemist on olukorraga – kriisiga – mis on pikas perspektiivis ajutine (loodetavasti mitte pikem kui mõned kuud) ning tuleb mõista, et […]

Tallinna linnapea Mihhail Kõlvarti kohtumisel Eesti suuremate jaekaubandusettevõtete esindajatega kinnitasid ettevõtjad, et kauplusekettidel on piisavalt varusid ja ka tarned toimuvad tavapäraselt. „Saime kaubanduskettide esindajatelt ülevaate ning kindlust, et mingiks ostupaanikaks ei ole põhjust, sest kauplustel on vajalikud varud olemas ja ka tarned toimuvad tavapärases rütmis,“ tõdes linnapea Mihhail Kõlvart. „Nii saavad elanikud kõik vajalikud kaubad […]

Eesti suurematel toidutööstustel on olemas toorainevarud, mis tagavad Eesti elanike toiduainetega varustamisega lähikuudel. ”Paaniliseks toidukaupade varumiseks ei ole täna mingit põhjust. Eesti omavarustatuse tase on suhteliselt kõrge. See tähendab, et suur osa toorainest on meil omamaine ning tootjatel on olemas ka piisav varu, et tagada värske toodang iga Eesti elaniku toidulaual,” ütles Toiduliidu juhataja Sirje […]

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda saatis täna Eesti Kaupmeeste Liidule pöördumise seoses koroonaviiruse (COVID-19) leviku ohu ja Vabariigi Valitsuse poolt kehtestatud eriolukorraga, mis on tinginud tarbijate hulgas teatava toiduainete ostupaanika. Koda kinnitab, et Eesti toidutootjad teevad kõik endast oleneva, et tagada põhitoiduainete igapäevane kättesaadavus. Oluline on säilitada rahu ja käituda mõistlikult. „Tarbijate nõudlus toiduainete järele on mitmetes kaubagruppides […]

Pühapäeval, 15. märtsil toimub Tallinna Botaanikaaias vitamiinipäev, sest vitamiinid on asendamatud toitained, eluliselt tähtsad tervise alalhoidmiseks ja organismi igapäevaseks tööks. Päeva alustatakse loenguga sellest, kuidas toiduga tagada organismile vajalikud vitamiinid, mis vitamiinide imendumist või taset mõjutab, millised tagajärjed on erinevate vitamiinide puudusel ning kas ja kuidas võib vitamiinidega liialdada ja millal see kahjulik on. Lapsi […]

Sel nädalal Helsingi Messikeskuses toimuval toidu-, hotelli- ja restoranivaldkonda tutvustaval Gastro Helsinki messil osaleb ka 18 Eesti ettevõtet. Tegemist on suurima osalejate ja külastajate arvuga toidusektorile suunatud erialamessiga meie lähipiirkonnas. “Gastro Helsinki on suurim toitlustuse, hotellinduse ja restoranide erialaüritus Soomes, mis esitleb professionaalidele uusimaid trende, maitseid ja suundi,” selgitab Tiit Sarv, Helsingi Messikeskuse Eesti esindaja. […]

Tallinn Coffee Festivalil selguvad traditsiooniliselt parimad kodumaised kohvieksperdid. “Täna avanes ürituse veebilehel registreerimine,” ütles võistluste koordinaator Rene Õuemets. “Kindlasti lisab sellisel väljakutsel osalemine kuhjaga vajalikke kogemusi ning võidu korral saavutatud tiitel ka enesekindlust ja muidugi tunnustust.” 24. aprillil saab võistelda võistlustel Estonian Cupping Championship ja Licor 43 Bartenders and Baristas Challenge, 25. aprillil leiab aset […]