Avaleht Toitumine

Toitumine

Hirm erinevate toitude ees lülitab sageli lapse menüüst välja kasulikud toitained, mis on vajalikud tema organismi normaalseks arenguks. Aptamili toidufoobiate teemalisel veebiseminaril jagasid kolme lapse ema ja pereblogi „Minu Käopesa“ autor Mirjam Hunt ning toitumisnõustaja Teele Teder nippe ja nõuandeid, millega panna kavalalt laps sööma kasulikke puu- ja köögivilju, et saada juba maast madalast tervisliku […]

Selle suve trendijook on külmpruulitud kohvist ja särtsakast sidrunist värskendav kofteil, mis sobib nautimiseks nii kevadpäikese käes kui ka sumedal suveõhtul ning selle valmistamisega saab hakkama iga kohvisõber. Kohvi ja limonaadi kooslus võib esiti harjumatuna kõlada, kuid eelmise aasta Kohvifestivalil kostitas Paulig külastajaid just sellise erilise külmpruulitud kohvist valmistatud limonaadiga. „Ühekordse katsetusena mõeldud jook osutus külastajate […]

Täna avati Võrus pidulikult Vana-Võromaa maitseteaasta, kus maaeluminister Mart Järvik andis üle maitseteaasta rändkahvli Vana-Võromaa maitseteaasta esindajatele. „Võime rõõmuga öelda, et tänu toidupiirkonnaprojektile on kõikides senistes piirkondades sündinud uued algatused, tooted ja traditsioonid. See toob kasu nii kohalikele ettevõtetele kui ka piirkonnale laiemalt. Loodame, et ka Vana-Võromaa jätkab samasugusel kursil. Maaeluministeeriumile on suur rõõm, kui […]

Toiduainetööstuse aastakonverentsil selgus täna parim toiduaine, milleks on Saarioinen Eesti Mamma kõrvitsa-kohupiimapannkoogid. Mamma pannkoogid võitsid ka parima valmistoidu ja parima magustoidu kategooriad. Rahvalemmiku hääletusel võitsid Saaregurmee Babycooli sügavkülmutatud pirnipüreekuubikud. „Kuubikute suur menu näitab, et tarbijad on üha enam hakanud hindama kohalikku ja mahedat toitu, mis on naturaalse maitsega ega sisalda lisaaineid. Tänu külmutatud kuubikute formaadile väheneb […]

Jaapanlaste igapäevast toidusedelit nimetatakse pika eluea dieediks. Kuigi Jaapani kokakunstis leidub tõeliselt keerukaid roogi, siis selles postituses keskendume kiiretele ja maitsvatele, ent siiski tervislikele toitudele. Loe edasi, et järgmine toidukord jaapanlaste kombel ahvatlevalt tervistavaks muuta! Millel põhineb tervislik Jaapani köök? Enne roogade juurde jõudmist heidame kiire pilgu Jaapani köögi alustaladele. Hooajalisus läbib jaapanlaste toidukultuuri. Talvel […]

Et munadepühal on toidulaual värvilisi mune koksimiseks rohkem kui küll, siis tekib ka küsimus – mida kõike nende keedetud munadega lihavõtete järel küll peale hakata? Maxima Eesti valmistoiduosakonna juht Ruta Kallaspoolik jagab sellele küsimusele maitsva ja kiiresti valmiva vastuse. Ruta pakub välja hea salati, mille üheks koostiseks on tõeline kevadekuulutaja karulauk. Vaja läheb: Mune Karulauku […]

Sel aastal pürgib ihaldatud kulinaariakonkursile Bocuse d’Or lausa kuus kokka Eestist. Võistluste pikaaegse eestvedaja Dimitri Demjanovi sõnul on Eesti kindlal kursil end maailma gastronoomiakaardile seadmisel. “Meie kokkade tase on väga kõrge, puhas loodus annab meile väärt toorainet. Meil on, mida maailmale näidata,” sõnab Demjanov. Bocuse d’Or on maailma kõige prestiižikam kokakunstivõistlus, mida nimetatakse sageli ka […]

Juba kolmandat korda toimuv Tallinn Coffee Festival on sel aastal suurem kui kunagi varem ning esitleb huvilistele taas kohvimaailma põnevaid uudiseid. 26. ja 27. aprillil Kultuurikatlas aset leidvale üritusele on oodatud nii valdkonna professionaalid kui ka tavalised kohvisõbrad. “Kohvimaailm on pidevas arengus ning ka sel aastal saab festivalil uudistada üllatuslikke maitseid ja innovaatilisi lahendusi,” kinnitab […]

14. märtsil saab Tallinna Südalinna koolis avalöögi üleriigiline kooliõpilastele suunatud toitumiskampaania „Snäkikool“, mille eesmärk on õpetada lastele tervisliku toitumise põhitõdesid ning regulaarsete söögikordade ja vahepalade olulisust. 15. maini ligi 40 koolis toimuvates „Snäkikooli“ tundides tutvustatakse lastele lihtsaid nippe, mille abil teha tervislikke toiduvalikuid. Lisaks saavad lapsed degusteerida tervislikke ja maitsvaid suupisteid, nagu külmkuivatatud köögi- ja […]

Eesti Korteriühistute Liit üllitas tasuta käsiraamatu ja märkmiku toidu säästlikumaks tarbimiseks. Eesti Korteriühistute Liit (EKÜL) osaleb projektis “Väärtustades toitu”.  See on osa koostööprojektist „Global learning approach on food waste in non-formal education“, mis viib kuues Euroopa partnerriigis ellu  tarbijatele suunatud maailmahariduse programmi ja kampaania toidu  säästliku tarbimise toetamiseks. Eesti Korteriühistute Liidu juhatuse esimehe Andres Jaadla […]