Avaleht Toitumine

Toitumine

Kiire muutuse terapeut Merlin Vask räägib 21. märtsil uuest suhtest toiduga ja viib läbi grupiteraapia. „Kas sa pole rahul oma tervisega või peegelpildiga? Tahaksid tunda end enesekindla, energiarikka, tervisest pakatava ja tegusana? Oled väsinud pidevalt toidule mõtlemast, sul on tunne, et elad selleks, et süüa, mitte sööd selleks, et elada. Tervislik toitumine ja trennid saavad […]

Taimsema toidulaua poole püüdleb aina rohkem inimesi. Ja miks ei peakski – tervisele mõjub selline samm igakülgselt hästi. Olles aga harjunud suuresti loomse toidusedeliga, seisavad paljud esialgu silmitsi raskustega: mida siis täpsemalt teha, et jõuda taimsema menüüni, mis ka tervist toetaks? Rahvatervise algatus Taimne Teisipäev jagab viit praktilist nippi, kuidas lihatarbimist lihtsasti vähendada ning liikuda […]

Veebruaris Tartus toimunud maitseelamustekuu „Maitsev Tartu“ parimaks hindasid külastajad ülitihedas konkurentsis restorani Antonius kolmekäigulise eripakkumise. Erimenüüsid käis maitsmas ligi 19 000 toidunautlejat. Kõige rohkem külastati Polpot, Cafe Truffet ja Pierre’i. Tagasiside uutele maitseelamustele oli ka sellel aastal väga positiivne. Hinnangu said külastajad anda ürituse kodulehel.

Vabariigi aastapäev on tavaliselt meelde jäänud oma pakaselise ilma ning külmavõetud sõrmede-varvastega. Kuna sel aastal on aga sügisest saanud sujuvalt kevad, siis miks mitte katsetada 24. veebruaril hoopis kevadiselt kergeid taimseid roogi? Taimse Teisipäeva tiim lõi iseseisvuspäeva puhul head retseptid. Bataadi-odrakruubipuder krõbeda sibulaga Kruubipuder krõbeda sibulaga on eestlaste toidulaudu juba kaua ehtinud. Lisades sellele aga […]

Ei ole kahtlust, et tervislik toitumine aitab kaasa heale enesetundele ja püsida terve. BENU apteegi proviisor ja toitumisterapeut Jelena Karjagina selgitab, millised on tervisliku toitumise kuldreeglid, mille teadmine tuleb kasuks igaühele. Kuigi tervisliku toitumise põhimõtted sobivad peaaegu kõigile ja toitumisnõustamisele on oodatud ka täiesti terved inimesed, otsustab enamik Karjagina sõnul toitumisterapeudi poole pöörduda alles siis, […]

Maailma viimase aja kuum turismitrend ehk toiduturism toob iga aastaga Eestisse aina rohkem väliskülalisi, kelle eesmärk on tulla Eestist head ning algupärast kulinaariaelamust otsima. Maailma toiduturismiorganisatsiooni (World Food Travel Association) andmetel kulutavad turistid sihtriigis kulutatud rahast keskmiselt 25% toidule ja joogile, mis tähendab, et Eestit külastades jätavad välisturistid meie toidu- ja söögikohtadesse hinnanguliselt 338 miljonit […]

Õllerestoran Põhjala Tap Room on küll tuntud käsitööõllede ja Texase BBQ stiilis toitude poolest, kuid pühapäeviti külastavad õllesõprade asemel restorani hoopis Eestis elavad ameeriklased ja kohalikud lastega pered, et nautida kogu päev pakutavat rikkalikku Ameerika stiilis hommikusööki. Restorani ameeriklannast pastry-chef Hannah Hintlian alustab hommikusöögi ettevalmistamisega juba kell 4 hommikul, et kui uksed kell 10 avatakse, […]

Oktoobris startinud “Taimetoidu väljakutse 22/66” andmete kohaselt ajendab Eesti inimesi taimetoitlusega alustama eelkõige tervis. Pea 2500 väljakutsele registreerunust sõnas 34%, et nende peamiseks ajendiks on tervis. Kõrgel kohal oli ka uudishimu: 33,7%. Loomad ja eetika sai tulemuseks 18%, keskkond 14,3%. “Üldiselt arvatakse, et inimene otsustab hakata eelistama taimset toitu eetilistel põhjustel. Numbrid aga näitavad, et […]