Avaleht Toitumine

Toitumine

Täna avati Võrus pidulikult Vana-Võromaa maitseteaasta, kus maaeluminister Mart Järvik andis üle maitseteaasta rändkahvli Vana-Võromaa maitseteaasta esindajatele. „Võime rõõmuga öelda, et tänu toidupiirkonnaprojektile on kõikides senistes piirkondades sündinud uued algatused, tooted ja traditsioonid. See toob kasu nii kohalikele ettevõtetele kui ka piirkonnale laiemalt. Loodame, et ka Vana-Võromaa jätkab samasugusel kursil. Maaeluministeeriumile on suur rõõm, kui […]

Toiduainetööstuse aastakonverentsil selgus täna parim toiduaine, milleks on Saarioinen Eesti Mamma kõrvitsa-kohupiimapannkoogid. Mamma pannkoogid võitsid ka parima valmistoidu ja parima magustoidu kategooriad. Rahvalemmiku hääletusel võitsid Saaregurmee Babycooli sügavkülmutatud pirnipüreekuubikud. „Kuubikute suur menu näitab, et tarbijad on üha enam hakanud hindama kohalikku ja mahedat toitu, mis on naturaalse maitsega ega sisalda lisaaineid. Tänu külmutatud kuubikute formaadile väheneb […]

Jaapanlaste igapäevast toidusedelit nimetatakse pika eluea dieediks. Kuigi Jaapani kokakunstis leidub tõeliselt keerukaid roogi, siis selles postituses keskendume kiiretele ja maitsvatele, ent siiski tervislikele toitudele. Loe edasi, et järgmine toidukord jaapanlaste kombel ahvatlevalt tervistavaks muuta! Millel põhineb tervislik Jaapani köök? Enne roogade juurde jõudmist heidame kiire pilgu Jaapani köögi alustaladele. Hooajalisus läbib jaapanlaste toidukultuuri. Talvel […]

Et munadepühal on toidulaual värvilisi mune koksimiseks rohkem kui küll, siis tekib ka küsimus – mida kõike nende keedetud munadega lihavõtete järel küll peale hakata? Maxima Eesti valmistoiduosakonna juht Ruta Kallaspoolik jagab sellele küsimusele maitsva ja kiiresti valmiva vastuse. Ruta pakub välja hea salati, mille üheks koostiseks on tõeline kevadekuulutaja karulauk. Vaja läheb: Mune Karulauku […]

Sel aastal pürgib ihaldatud kulinaariakonkursile Bocuse d’Or lausa kuus kokka Eestist. Võistluste pikaaegse eestvedaja Dimitri Demjanovi sõnul on Eesti kindlal kursil end maailma gastronoomiakaardile seadmisel. “Meie kokkade tase on väga kõrge, puhas loodus annab meile väärt toorainet. Meil on, mida maailmale näidata,” sõnab Demjanov. Bocuse d’Or on maailma kõige prestiižikam kokakunstivõistlus, mida nimetatakse sageli ka […]

Juba kolmandat korda toimuv Tallinn Coffee Festival on sel aastal suurem kui kunagi varem ning esitleb huvilistele taas kohvimaailma põnevaid uudiseid. 26. ja 27. aprillil Kultuurikatlas aset leidvale üritusele on oodatud nii valdkonna professionaalid kui ka tavalised kohvisõbrad. “Kohvimaailm on pidevas arengus ning ka sel aastal saab festivalil uudistada üllatuslikke maitseid ja innovaatilisi lahendusi,” kinnitab […]

14. märtsil saab Tallinna Südalinna koolis avalöögi üleriigiline kooliõpilastele suunatud toitumiskampaania „Snäkikool“, mille eesmärk on õpetada lastele tervisliku toitumise põhitõdesid ning regulaarsete söögikordade ja vahepalade olulisust. 15. maini ligi 40 koolis toimuvates „Snäkikooli“ tundides tutvustatakse lastele lihtsaid nippe, mille abil teha tervislikke toiduvalikuid. Lisaks saavad lapsed degusteerida tervislikke ja maitsvaid suupisteid, nagu külmkuivatatud köögi- ja […]

Eesti Korteriühistute Liit üllitas tasuta käsiraamatu ja märkmiku toidu säästlikumaks tarbimiseks. Eesti Korteriühistute Liit (EKÜL) osaleb projektis “Väärtustades toitu”.  See on osa koostööprojektist „Global learning approach on food waste in non-formal education“, mis viib kuues Euroopa partnerriigis ellu  tarbijatele suunatud maailmahariduse programmi ja kampaania toidu  säästliku tarbimise toetamiseks. Eesti Korteriühistute Liidu juhatuse esimehe Andres Jaadla […]

6.-14. aprillini toimub Pärnu restoranide nädal, kus pakutakse erihinnaga lõuna- ja õhtusööke. Pakkumistega kostitavad 29 suvepealinna restorani, mille hulgas on juba varasemast tuttavad Baby Back Ribs & BBQ, Café Grand, Da Vinci, Eagle, Embecke, Hea Maa, Kolhethi, Kuu, Lime Lounge, Mon Ami, Mum Café, Noot, Paradiis, Piparmünt, Postipoiss, Pärnu Jahtklubi restoran, Pärnu Kalamajaka kohvik, Raimond, […]

Hoolimata sellest, et kartulid ja makaronid on paljude laste suurteks lemmikuteks, soovitab Daily koolikokk keelamise asemel makaroni- ja kartuliarmastust ära kasutada ning nende abil lastele erinevaid tervislikke roogasid tutvustada. Küsi lastelt nende lemmiktoidu kohta ning võitjaks saab peaaegu alati kuulutada kartulid ja makaronid. Seda kinnitab ka koolitoitlustaja Daily värske koolitoidu rahulolu-uuring, mis koondas ligi 4000 […]