Toitumine

Gurmaanidele

TALLINNA RESTORANIDE NÄDAL I 37 restorani pakuvad soodsa hinnaga hõrke roogasid

9. juuni 2021 Head Uudised

11.-17. juunini toimub Tallinna Restoranide Nädal, mille raames pakub 37 pealinna restorani võimalust soodsa hinnaga nautida hõrke roogasid ja hubast miljööd. Esimest korda toimus see üritus juba 2011. aastal, mil Tallinn oli Euroopa kultuuripealinn. „Osalevate restoranide tase ja kvaliteet on püsinud kümne aasta jooksul väga kõrge. Tallinna kui atraktiivse toidunautlemise sihtkoha maine ei ole ilmselt […]

Loe edasi

Toitumine

Täna tähistatakse rahvusvahelist toiduohutuse päeva

7. juuni 2021 Head Uudised

7. juunil tähistatakse ülemaailmset toiduohutuse päeva, mille eesmärk on tõsta teadlikkust toiduohutusest ja kutsuda kõiki toiduahela osalisi koostööle. Maaeluminister Urmas Kruuse pööras toiduohutuse päeval tähelepanu toidusüsteemi kestlikkusele. „Me oleme üle aasta elanud enneolematus olukorras – koroonaviiruse pandeemia tõi välja, et peame keskenduma senisest enam meie toidusüsteemi jätkusuutlikkusele. Meie valikud olevikus mõjutavad seda, kas ka tulevikus […]

Loe edasi

Toitumine

Toitumisterapeut Külli Holsting: ärge kunagi sundige lapsi sööma

31. mai 2021 Head Uudised

Toitumisterapeut ja Meelte Kooli projektijuht Külli Holsting paneb lapsevanematele südamele, et last ei tohi vägisi sööma sundida: sundimine võib lõppeda negatiivse kogemuse või isegi oksendamisega. Samuti märgib Holsting, et lapsele puu- ja köögiviljadest rääkides ei tohiks ülistada nende viljade tervislikkust, vaid rääkida nende maitseomadustest, meeldivusest ja isiklikust kogemusest. Külli Holsting jagas nõuandeid ka Rimi projektis […]

Loe edasi

Tervis

Toitumisnõustaja annab nõu: teadmised üksi kaalu ei langeta, vaja on muuta harjumusi!

22. mai 2021 Head Uudised

Eelmisel nädalal tähistati Euroopa ülekaalulisuse päeva, mille eesmärgiks on pöörata tähelepanu ülekaaluga seonduvatele tervisemuredele ning muutuste võimalikkusele. Confido Meditsiinikeskuse toitumisnõustaja Anneli Kõiv ütleb, et sageli vajavad kaaluga kimpus olevad inimesed abi enda kehaga kontakti leidmisel, et mõista, kuidas on toitumine ja enesetunne omavahel seoses. Toitumisnõustaja Anneli Kõivu poole pöördutakse üsna tihti sooviga kaalu langetada, kuid […]

Loe edasi

Toitumine

Santa Maria taimetoidu väljakutse: roheline karri edamame ubade, riisinuudlite ja sidrunheinaga

13. mai 2021 Head Uudised

Santa Maria võttis osa Taimse Teisipäeva kolmenädalasest taimetoidu väljakutsest. “Teame, et eestlaste toidulaua jalajälg on suur ja kui tõstame taimse toidu osakaalu oma menüüs, võime seda oluliselt vähendada. Samuti tahtsime tõestada, et taimne toit ei ole kindlasti igav ega maitsetu – Santa Maria seisab hea selle eest, et iga roog säraks oma parimas maitserüüs,” räägib […]

Loe edasi

Toitumine

Keskkonnakuu sarjas “Tervise teerajad” räägib toidu päritolust

11. mai 2021 Head Uudised

“Tervise teerajad” jätkab keskkonnakuud 13. mail õpitoaga, kus ökoloog Marian Nummert tutvustab tervisliku toidu kasvatamisviise. Palju pööratakse tähelepanu mitmekülgsele dieedile ning jagatakse soovitusi, mida oma menüüsse kaasama peaks, et püsida terve. Ometi ei räägita eriti sellest, milline mõju on toidu kasvatamise viisidel selle tervislikkusele. On suur vahe, kas enamik meie igapäevasest toidulauast pärineb pottidest aknalaudadel, […]

Loe edasi

Toitumine

TOORAINE KASUTUS NINAST SABANI I Angelica Udekülli leiva-ricotta-mustsõstrakook

10. mai 2021 Head Uudised

Selleks, et vähendada oma tarbimise keskkonna jalajälge ja hoida kokku raha, ei pea tegema järeleandmisi toidu kvaliteedi osas. Tõeline gurmee-elamus on võimalik saavutada ka kodustes tingimustes, võttes kasutusele toorainet austavad jätkusuutlikud toidu valmistamise ja säilitamise põhimõtted, on LaSpa gurmeerestorani Wicca peakokk Angelica Udeküll veendunud. Kevad on suurepärane aeg talvest väsinud organismi turgutamiseks ja oma heaolu […]

Loe edasi

Gurmaanidele

Kadri Vooranna kolm retsepti: kitsejuustusalat, suitsulõhe, õunakook

7. mai 2021 Head Uudised

Tippkokk Joel Ostrati tänaseks köögikaaslaseks TV3 saates „Joel Ostrati suur õhtusöök“ on džässmuusik Kadri Voorand. Kuigi Kadri Voorand teeb köögis süüa harva, oskab ta mõnda rooga siiski päris hästi valmistada – isegi siis, kui toit mõnikord põhja kõrbeb. Just oma isiklikke firmaroogasid kavatsebki Kadri Joelile valmistada, kasutades muu maitsva seas ka kitsejuustu, suitsulõhet ja õunu. […]

Loe edasi

Toitumine

Kampaania “Hoiame head toitu” kutsub üles väärtustama toitu ja vähendama selle ära viskamist

1. mai 2021 Head Uudised

Rohetiiger käivitab toiduhoidmise kampaania “Hoiame head toitu”, mis kutsub üles väärtustama toitu ja vähendama selle ära viskamist.  Uuringute järgi läheb ligi kolmandik toidust raisku, kõige enam kodudes. Kui toit või toiduained visatakse prügikasti, siis raisatakse tohutult ka muid ressursse – maad, vett, energiat ja tööjõudu. Rohetiigri eestvedaja Eva Truuverki sõnul tegemist Rohetiigri esimese üksikisiku kampaaniaga, […]

Loe edasi

Toitumine

Monika Kahro neli retsepti: rukki minipitsad, sepiku-seafilee ja muu!

29. apr. 2021 Head Uudised

Igasugused teraviljad, sealhulgas erinevad pagaritooted, annavad energiat, kuid kui toode on valmistatud täisterajahust, on selles võrreldes tavatoodetega rohkem kasulikke vitamiine, vajalikke mineraalaineid ja väärtuslikke kiudaineid. „Ma ei väsi kordamast, et kõige alguseks on õige ja regulaarne toitumine. Väga oluline seejuures on ka aktiivne liikumine, kuid esmalt tuleks vaadata üle oma igapäevased toidurutiinid. Kui sind vaevavad […]

Loe edasi