Toitumine

Tervis

Millised toidud teevad Eesti inimesi õnnelikuks?

20. märts 2024 Head Uudised

20. märtsil tähistatakse ÜRO peaassamblee poolt ellu kutsutud rahvusvahelist õnnepäeva. Sel puhul uuris Peaasi.ee, mis toidud teevad Eesti inimesi õnnelikuks. “Tasakaalustatud toitumine on üks vaimse tervise vitamiinidest, mis tähendab, et toit mõjutab meie enesetunnet ja heaolu. Teatud toitude söömine võib tekitada õnnetunnet ka seetõttu, et selle toiduga on seotud positiivsed mälestused. Ka retsepte saatnud inimesed […]

Loe edasi

Toitumine

Milline on parim kodumaine piimatoode, valmistoit ja magustoit?

20. märts 2024 Head Uudised

Täna selgitati Eesti Parima Toiduaine juubelikonkursil 2024. aasta parimad toiduained piimatoodete, puu- ja köögiviljatoodete, valmistoitude, magustoitude ja muude toodete kategoorias. Kõige tihedam oli täna hindamisel olnud toodetest konkurents valmistoitude ja magustoitude alal, varasemast tagasihoidlikumalt olid tootjad üles seadnud piimatooteid. „Tiheda konkurentsisõelaga valmistoidud on tänapäeval väga kvaliteetse koostisega, pigem kodusest menüüst tuntud road, pakkudes maitsvat ja […]

Loe edasi

Toitumine

Vaakumpakendaja ja teised abivahendid toidu paremaks säilitamiseks

2. veebr. 2024 Head Uudised

Toidu paremaks säilitamiseks on mitmeid viise. Alljärgnevalt räägime, kuidas saad pikemalt säilitada erinevat tüüpi toitu nii, et selle head omadused jääksid püsima. Lisaks tutvustame tarvikuid, mida selle jaoks vajad. Kuidas säilitada toitu? Toitu on võimalik säilitada nii pikemaks kui ka lühemaks ajaks. Paljudes kodudes on kasutusel erinevad õhukindlad karbid, millesse saab panna õhtusöögi jäägid, et […]

Loe edasi

Tervis

STAR FM I Kliiniline toitumisterapeut selgitas, miks dieedid tegelikult ei toimi

29. jaan. 2024 Head Uudised

Star FM hommikuprogrammi külastas kliiniline toitumisterapeut Maarja Lember, kes töötab Tallinna Lastehaiglas, Põhja-Eesti Regionaalhaiglas ja teeb vastuvõtte ka Health Clinic`us. Maarja rääkis, et tema igapäevatööks on inimesed, kes ei saa ise süüa ja vajavad selleks sondi või toitetoru, mis läheb otse makku. Lisaks tuli juttu ka sellest, miks tänapäeval rasvumine nii levinud on ja miks […]

Loe edasi

Tervis

TAIMSED VALIKUD I Kas tarbijad peaksid taimse piima eest lisatasu maksma?

10. jaan. 2024 Head Uudised

Kas tarbijad peaksid taimse piima eest lisatasu maksma? California kodanikud väidavad, et ei peaks, sest tegemist on diskrimineerimisega, ning esitasid tuntud sõõrikukohviku Dunkin’ Donuts vastu ühishagi. California põhjapiirkonnas esitasid 10 laktoositalumatut ja piimaallergiaga inimest hagi, mis väidab, et sõõrikukohvik Dunkin’ Donutsi lisatasud taimse piima eest on tegelikult ebaseaduslikud, vahendab veganuudiste portaal VegNews. Hagis väidavad hagejad, […]

Loe edasi

Gurmaanidele

Lõuna-Eestis toimuvad jaanuaris põnevad Margo Paluoja gurmeeõhtusöögid

6. jaan. 2024 Head Uudised

Eesti inimesed on andekad. Nad armastavad ise kodus kokata ja erinevaid maitesemeeli testida, aga hindavad ka restoranide mekki ja maiku. Aga on veel üks trend, mis aastatega üha tugevamaks muutub – salajased ja poolsalajased koduköögid ja privaatrestoranid, kus ei ole klassikalist menüüd, kellaaegu ega muid toidumaailma reegleid. Kui rahvusvahelised restoranigiidid Michelin ja Falstaff hindaksid lisaks […]

Loe edasi

Toitumine

Koolitoidu jõulumenüü pakkus lastele gluteenivabu valikuid

25. dets. 2023 Head Uudised

Koolitoitlustust pakkuv Baltic Restaurants Estonia on koostöös Eesti Tsöliaakia Seltsiga asunud koolitama oma kokkasid ja abikokkasid, et omandada teoreetilised ja praktilised teadmised tsöliaakiaga laste igapäevaseks toitlustamiseks. Nii ei jää maitsvast jõululõunast ilma ükski laps. „Tsöliaakia on pärilik ja krooniline autoimmuunhaigus, mis võib tekkida juba varases lapseeas. Arvestades, et selle haiguse ainukene ravivõimalus on eluaegne gluteenivaba […]

Loe edasi

Toitumine

Eestlaste jõululaud peegeldab armastust klassikaliste maitsete vastu

23. dets. 2023 Head Uudised

Eestlaste selle aasta jõululaud peegeldab nende armastust klassikaliste maitsete vastu. Eelistatakse klassikalisi pühaderoogi nagu verivorstid, seapraad ja hapukapsas. Rimi Eesti ostujuht Marilin Jürissoni sõnul on näha, et inimesed eelistavad valmistoidule pigem ise kokkamist. “Näiteks ostetakse sealiha, mida marineeritakse ja maitsestatakse vastavalt pere eelistustele. Teised populaarsemad lihatooted eestlaste jõululaul on klassikalised verivorstid ja linnuliha,” märgib Jürisson. Jürisson […]

Loe edasi

Toitumine

TEADLASTE SOOVITUSED I Mida ja kui palju süüa jõululauas?

22. dets. 2023 Head Uudised

Kui vanasti oli igapäevaselt toitu vähem, andis jõuluaegne rammusam söök energiat kõige vajalikuga hakkama saada. Tänapäeval on säilinud teadmine, et jõuluõhtul tuleb lauale panna parimad toidud, aga sageli ei ole füüsiline aktiivsus sellega tasakaalus. Soovitusi, kuidas võiks jõulumenüü välja näha, jagavad Tallinna Tehnikaülikooli toiduteadlased Kaarel ja Signe Adamberg. Näidisjõulusöök Üks suur jõululõuna või -õhtusöök, mis annab […]

Loe edasi

Toitumine

Tallinna Ülikool avas Teadusköögi

26. nov. 2023 Head Uudised

Oktoobris avatud Tallinna Ülikooli Teadusköök on kaasaegselt sisustatud õpikeskkond, mis ühendab köögi, teaduslabori ja klassiruumi ning nende seadmed ja vahendid. Tegemist on Baltikumi ja Skandinaavia piirkonnas ainulaadse toiduhariduse õpperuumiga, mis võimaldab katsetada, uurida, analüüsida ja praktilise kogemuse kaudu mõista näiteks füüsika, keemia ja bioloogia avaldumist igapäevaelus. Tallinna Ülikooli arendusprorektor Katrin Saksa sõnul aitab Teadusköök näidata […]

Loe edasi