Toitumine

Toitumine

Kristi Kerner: tasakaalustatud toitumine tähendab seda, et meie toidumenüü sisaldab ka liha

29. nov. 2022 Head Uudised

Maaülikooli Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppejõu Kristi Kerneri sõnul on tervisele kõige kasulikum tasakaalustatud segatoitumine, mis tähendab, et inimene peab vajalike toitainete saamiseks sööma mõõdukas koguses kvaliteetset liha. Nõo Lihatööstuse nõukogu esimehe Simmo Kruustüki sõnul ei ole seetõttu mõistlik süüa olematu toiteväärtusega lihamassist valmistatud tooteid. „Minu üleskutse on vähem süüa, aga see-eest tervislikult ja kvaliteetseid […]

Loe edasi

Tervis

VESTLUSÕHTU VEEBIS I Mai-Liis Kivistik ja Triin Terasmaa räägivad isudest ja ülesöömisest

17. nov. 2022 Anneli Allikas-Parv

24. novembril algusega 19.30 toimub Facebookis Live vestlusõhtu, kus omavahel vestlevad loodusterapeut Mai-Liis Kivistik ja terviseterapeut Triin Terasmaa. Vestluse käigus jagatakse mõtteid toitumise, taimemaailma ja psühholoogia vaatenurkadest. Kolmanda osa teemaks on isud ja ülesöömine. Millest Mai-Liis ja Triin vestlevad? „Kolmandal hooajal toimuvad LIVE vestlused järjestikuste omavahel seotud teemade läbi – “Terviseteadlikkus, kes vastutab minu tervise […]

Loe edasi

Gurmaanidele

Tallinna Restoranide Nädalal osaleb kaheksa uut tulijat

6. nov. 2022 Head Uudised

1.-7. novembril toimuva Tallinna Restoranide Nädalal osalevate restoranide nimekirja on sel korral lisandunud kaheksa uut restorani: Bacio, La Pineta, Le Lac, Lendav Maaler, Oasis, Ocean 11, Orangerie ja Sakura. Restorani Ocean 11 tegevjuht Ines Arna tunnistab, et nende restorani jaoks on Tallinna Restoranide Nädalal osalemine esmane kogemus ja väga põnev ettevõtmine. “Oleme tänulikud, et meile […]

Loe edasi

Toitumine

Eesti toidu kuu üritustele jõudis üle 85 000 inimese

2. nov. 2022 Head Uudised

Septembris viis maaeluministeerium juba kaheksandat aastat läbi Eesti toidu kuud, mis meelitas rohkem kui kolmekümnele toiduüritusele kohale rekordiliselt üle 85 000 inimese. Eesti toidu kuu eesmärk on tuua toidutootmine ja toidukultuur tähelepanu keskpunkti ning väärtustada tööd ja maaelu, mille kaudu toit meie lauale jõuab. Maaeluministri Urmas Kruuse sõnul tähtsustab eestlane toidu valimisel kodumaisust, aga ka […]

Loe edasi

Toitumine

MAITSETE NÄDAL I Neljapäeval stardib Lõuna-Eesti maitsete nädal “Metsast taldrikule”

1. nov. 2022 Head Uudised

Novembri alguses toimub juba kolmandat korda Lõuna-Eesti maitsete nädal “Metsast taldrikule”. 3. – 13. novembrini saab 54 kohvikus või restoranis nautida põnevaid kahekäigulisi erimenüüsid, mille toitudesse on oskuslikult sobitatud eestimaised sügisesed metsaannid. Kampaania “Metsast taldrikule” eesmärgiks on aidata kaasa piirkonna toidukultuuri arengule, tõsta esile väärtuslikku kohalikku toorainet, suurendada toidukohtade külastatavust ning toetada piirkonna väiketootjaid. Meeldejäävad […]

Loe edasi

Toitumine

VEGANTOIT I Huvi vegantoidu vastu aina kasvab

1. nov. 2022 Head Uudised

Täna algas taas paljude veganite lemmikkuu, sest november on  vegankuu. Eesti suurima vegangrupiga Facebookis Jah, see on vegan on juba liitunud üle 30 000 vegantoiduhuvilise. Gruppi oodatakse kõiki, kes tunnevad vegantoidu vastu huvi, sest grupis jagatakse toidupilte, retsepte, tootesoovitusi, muljeid vegantoidust söögikohtades ja nippe vegankokkamisteks. Facebookist leiab veel mitmeid vegangruppe, näiteks Eesti veganid, kus on […]

Loe edasi

Gurmaanidele

TOIDUKULTUUR I Tallinn töötas välja toidu keskkonnasõbralikud kriteeriumid

31. okt. 2022 Head Uudised

Tallinna – Euroopa rohelise pealinna 2023 algatusel on Tallinna Strateegiakeskus koos Civittaga välja töötatud restoranitoitude keskkonnakriteeriumid, millega jagati Tallinn Restorani Nädalal keskkonnasõbralikele toitudele esmakordselt rohetähiseid. Tähise said toidud, mis vastasid vähemalt ühele kriteeriumile: vegantoit, mahetoit, rohumaa- või metsloomaliha, jätkusuutlik kala. Eesmärk on pöörata järjest rohkem tähelepanu keskkonda säästvate otsuste olulisusele toidukultuuris. Tallinn jätkab ka rohelise pealinna […]

Loe edasi

Toitumine

Tallinnasse koguneb maailma toiduinnovatsiooni koorekiht

24. okt. 2022 Head Uudised

25. oktoobril toimub Swissotelis juba neljandat korda Põhjamaade suurim toiduinnovatsiooni konverents Food Innovation Summit. Seekordne üritus toob ettekannete, messi ja pitchimisvõistlusega kokku taimse tootearenduse ja kultiveeritud liha tipptegijad ning Eesti toidusektori ettevõtted. “Food Innovation Summit toob kokku Eesti ja välismaised toidusektori eestvedajad, kel on pikk kogemus taimsete toodete eduloo ülesehitamisel. Sel aastal on meil hea […]

Loe edasi

Tervis

Tasakaalus toidulaud aitab isusid taltsutada

11. okt. 2022 Head Uudised

Eestis tehtud toitumise uuring näitab, et enamik meist ei söö tasakaalustatult. Tarbides liialt maiustusi ja näkse, saame küll palju energiat, kuid vähe tervisele vajalikke vitamiine, mineraalaineid ja kiudained. Tervise Arengu Instituudi toitumise ekspert Tagli Pitsi selgitab, millist mõju selline toitumine tervisele omab ning kuidas olukorda parandada. Toidupüramiid näitab, mida süüa vähem ja mida rohkem. Püramiidi […]

Loe edasi

Gurmaanidele

3 RETSEPTI I Kuumaõhu fritüüri retseptid

10. okt. 2022 Head Uudised

Enamus veebis pakutavatest retseptidest toidu küpsetamiseks on mõeldud toidu valmistamisele iseseisvas ahjus, kuid kodumasinale nimega kuumaõhu fritüür on toidu valmistamise retseptid veelgi haruldasemad nähtused. Kuumaõhu fritüür pakub tuhandeid erinevaid võimalusi toiduportsjonite valmistamiseks ning järgnevalt toome teieni parimad kolm retsepti ning toidupala, mida on võimalik kuumaõhu fritüüris valmistada. Et teha artikkel ka veidi põnevamaks, jagame teiega […]

Loe edasi