Toitumine

Toitumine

Tarana Ibragimova õpetab lapsi torte küpsetama

3. nov. 2023 Head Uudised

Aserbaidžaani juurtega Tarana Ibragimova korraldab Lord of Cakes laste tordikoolitust, kus lapsed saavad sukelduda kondiitrikunsti maailma. Toimub ka laste tordiküpsetamisvõistlus. Tarana on sündinud Eestis ja tema vanemad on tulnud siia Aserbaidžaanist. Nii on tema pagariäri aseri mõjutustega. Ta ütleb, et igal kultuuril on oma pagarikunst. Eestlased näiteks ei armasta väga magusat ega vürtsikat toitu. Ta […]

Loe edasi

Gurmaanidele

Tallinn Restaurant Week: sel aastal on rohkem rõhku pandud rohemärgisega roogadele

29. okt. 2023 Head Uudised

Järjekorras juba 20. Tallinn Restaurant Week (TRW) toimub 1.-7. novembrini. Sel aastal on rohkem rõhku pandud rohemärgisega roogadele, kuna ka inimeste huvi puhta ja looduslähedase toidu vastu aina kasvab, kinnitavad korraldajad. Tallinna restoranide nädal on esimene omalaadne üritus Eestis ja on toimunud juba aastast 2011. Kokku on selle aja jooksul toimunud 20 üritust, nädalad toimuvad […]

Loe edasi

Toitumine

Aasta Kokaraamat 2023 tiitli võitis “Fermentatsioonist. Ausalt ja avameelselt”

29. okt. 2023 Head Uudised

Septembris toimunud Tallinna Toidumessil kuulutati Aasta Kokaraamat 2023 tiitli võitjaks toiduteadlase Rain Kuldjärve raamat „Fermentatsioonist. Ausalt ja avameelselt“ hapendamise ja kääritamise teooriast ning praktikast. Võistluse esikolmikusse jõudsid ka toidublogija Ragne Värki ja šokolaadiettevõtja Kristi Lehtise uued raamatud. Alates 2005. aastast toimuva konkursi eesmärk on tunnustada ja tõsta esile eestikeelsete silmapaistvate kokaraamatute tegijaid. „Fermenteerimine on eestlastele […]

Loe edasi

Toitumine

Euroopa teadusuuring küsib! Eestlane, kas sa hapendatud toitu sööd?

24. okt. 2023 Head Uudised

Igal Eesti inimesel on võimalik osaleda üleeuroopalises uuringus, mille eesmärk on hinnata hapendatud-kääritatud toitude tarbimist, teatas heade uudiste portaalile Tallinna Tehnikaülikool. Teadupärast teevad fermenteeritud toidud maailmas taas võidukäiku – üha rohkem soovitavad teadlased, aga ka toitumisspetsialistid inimestel pöörduda vanade heade retseptide poole. Hapendatud toiduained sisaldavad elusbaktereid, toovad vaheldust menüüsse, aitavad säilitada köögivilju, mida värskena ei saa […]

Loe edasi

Tervis

Kuidas toitumise abil aeglustada vananemise märke?

21. okt. 2023 Head Uudised

Kas soovid teada saada, kuidas aeglustada vananemise märke ja hoida end terve ja energilisena kogu elu? MaiWistiku looja ja joogatreener Mai-Liis Kivistik tutvustab 26. oktoobril virtuaalsel üritusel toitumise maailma, kus uuritakse tervisliku toitumise, toidulisandite ja ravimtaimede rolli. Kursuse teemad: Tervisliku toitumise tähendus: Avame silmad tervisliku toitumise põhimõtetele ja sellele, kuidas see mõjutab meie keha ja […]

Loe edasi

Tervis

Hoiame kokku! Janika Koch-Mäe säästunipid, kuidas tervislikult ja soodsalt toituda

3. okt. 2023 Head Uudised

Kallinevate hindade juures tahavad paljud inimesed kokku hoida, aga samas ei tasu teha järeleandmisi tervislikkuselt. Personaaltreener ja videotreeningute keskkonna Sinutreener.ee asutaja Janika Koch-Mäe korraldas septembris väljakutset, kuidas 500 euroga kuus ennast ja kolm last ära toita. Ta annab nõu, kuidas raha kokku hoida, aga samas toituda täisväärtuslikult. Perel tuli suurim sääst just toitumiselt Janika hakkas […]

Loe edasi

Toitumine

RAADIO 2 I Janika Koch-Mäe annab nõu, kuidas säästlikult toituda

7. sept. 2023 Head Uudised

Raadio 2 saates “R2 Pulss” tegi saatejuht Robin Juhkental intervjuu personaaltreener ja videotreeningute keskkonna Sinutreener.ee asutaja Janika Koch-Mäega, kes korraldab septembris väljakutse, kuidas 500 euroga kuus ennast ja kolm last ära toita. Kuidas hoida motivatsiooni, et järjepidevalt trenni teha? Ära sea endale ebarealistlikke eesmärke! Realistlik kaalulangus on 2 kg kuus, ehk 500 g nädalas. See […]

Loe edasi

Toitumine

Mis on sel aastal eestlaste jaanilaual?

23. juuni 2023 Head Uudised

Kuidas on eestlaste ostuharjumused aasta-aastalt muutunud ja millest saab tänavune jaanitrend? Rimi jälgib igal aastal klientide pühadeaegset ostukorvi ning ennustab sel korral jaanitrendideks kodumaise tuulehaugi, teised vastutustundlikult püütud kalad ja hapendatud tooted. “Kui jaanipäeval kipub ka ülesöömist ette tulema, siis õnneks on eestlastele üsna tavaline süüa hapendatud toite, milles leidub muuhulgas seedimist toetavaid probiootikume ja […]

Loe edasi

Toitumine

Laulu- ja tantsupeolised söövad peo käigus ära ligi 22 tonni kodumaist köögivilja

19. juuni 2023 Head Uudised

Lauljad ja tantsijad söövad tänavuse noorte laulu- ja tantsupeo ajal viit Põltsamaa suppi, millest kolm on valmistatud lihaga ja kaks ilma. Peosuppides on ligi 22 tonni Eesti talunike köögivilja: 7,7 tonni kartulit, 6,5 tonni punapeeti, 4,4 tonni kapsast, ligi 3 tonni porgandit, maitseks veel sibulat ja tilli. Liha on peosuppides 3,6 tonni. Koolinoortest koosnev žürii […]

Loe edasi

Toitumine

Söö nagu olümpiavõitja: armastatud sportlased jagavad oma lemmikretsepte

19. juuni 2023 Head Uudised

Olümpiasangarid Gerd Kanter ja Kelly Sildaru ning mitmed teised sporditähed jagavad oma lemmikretsepte ja juhiseid, mille abil kodus serveerida üks mõnusalt lihtne, toitev ja tervislik kolmekäiguline õhtusöök. Eesti suurim koolitoitlustaja Daily kogus projekti „Tähed taldrikus” raames kokku armastatud sportlaste lemmikretseptid ja lisas need koolisööklate lõunamenüüsse. Sporditähtede lemmiktoite sai proovida viimase kahe kuu vältel kõigis Daily […]

Loe edasi